Dieta niskowęglowodanowa.

Dieta niskowęglowodanowa zakłada ograniczenie węglowodanów do około 50 g - 120 g na dobę, 20% dziennego spożycia białka, reszta to tłuszcze. Niski poziom węglowodanów powoduje niski poziom cukru we krwi, niski wyrzut insuliny co w efekcie oznacza łatwiejsze odchudzanie. Organizm wtedy korzysta z tkanki tłuszczowej jako ze źródła energetycznego.

Pamiętajmy, że mózg i erytrocyty potrzebują w ciągu dnia około 180 g cukru, a nasz organizm sam jest w stanie wytworzyć około 130 g z aminokwasów. Więc minimum jakie musimy dostarczyć organizmowi w pożywieniu to 50 g węglowodanów.

Zalety diety niskowęglowodanowej:

🥣mobilizuje organizm do korzystania z wolnych kwasów tłuszczowych;

🥣łatwo zjeść dużo kalorii;

🥣świetna dla osób małą ilością aktywności fizycznej, a mających dużo tkanki tłuszczowej;

🥣poprawia smak potraw (ponieważ tłuszcz jest nośnikiem smaku)

🥣łatwo utrzymać niskie wydzielanie insuliny.

Wady diety niskowęglowodanowej:

🥣spadek siły i szybkości organizmu więc jest nieodpowiednia dla osób uprawiających sport;

🥣jest ciężkostrawna, wiec nieodpowiednia dla osób z problemami trawiennymi oraz jeśli ktoś miał usunięty woreczek żółciowy;

🥣wymaga okresu adaptacji, aby organizm przestawił się ze spalania cukrów na spalanie tłuszczów;

🥣wymaga zwrócenia szczególnej uwagi jeśli chodzi o wybór tłuszczów. Złej jakości tłuszcze przetworzone, tłuszcze trans i rafinowane mogą pogorszyć stan naszego organizmu.

A wiec co powinniśmy jeść na diecie niskowęglowodanowej?

🥣przy założeniu, że spożywamy 50 g węglowodanów to będą to warzywa, warzywa skrobiowe (ziemniaki/bataty) i owoce z wykluczeniem zbóż i pseudozbóż;

🥣przy założeniu, że spożywamy 120 g węglowodanów to powinny to być warzywa wysoko energetyczne takie jak ziemniaki czy bataty;

🥣w diecie powinno być bardziej tłuste i dobrej jakości białko;

🥣dieta uwzględnia spożycie dobrej jakości tłuszczy takich jak olej kokosowy, awokado, masło, smalec, jaja, tłuste ryby jak również sery twarde dojrzewające.

Czego nie jemy?

🧁Słodyczy, miodu i i oczywiście przetworzonych węglowodanów.