Sok z czarnego bzu.

Badania naukowe wykazały, że wyciąg z czarnego bzu pomaga skutecznie zahamować rozprzestrzenienie się wirusa grupy i skrócić trwanie jej objawów. Czarny bez dzięki antocyjanom potrafi skutecznie wspomagać odporność organizmu i zwalczać infekcje wirusowe, zwłaszcza wirusa grupy.

Antocyjany mają kolor czerwony, fioletowy, czarny i niebieski. Znajdują się one między innymi w owocach jagodowych, skórce bakłażana, poprzeczkach, winogronach, wiśniach i czarnym ryżu.

Sok z czarnego bzu jednak ma silniejsze właściwości lecznicze niż same jagody.