Chili con carne

Składniki:

ok. 500 g mielonej wołowiny

2 puszki krojonych (lub w całości) pomidorów

200 ml wody

1/2 puszki kukurydzy

1 puszka fasoli czerwonej

1 średnia papryka żółta

1 średnia papryka czerwona

1 cebula

3 - 4 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy do smażenia

Przyprawy:

sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki chili lub pieprzu cayenne i ostrej papryki, po 1 łyżeczce słodkiej papryki, oregano i kminu rzymskiego.

Jeśli ktoś lubi bardziej pikantnie może zwiększyć dozowanie przypraw.

Przygotowanie:

1. Mięso podsmażyć na oliwie, rozdrabniając je na mniejsze kawałki.

2. Jak mięso się zacznie smażyć i zmieni kolor dołożyć posiekaną cebulę i czosnek.

3. Po chwili dodać zblendowane pomidory z puszki, wodę, drobno pokrojoną paprykę

i przyprawy.

4. Gotować na małym ogniu przez ok. 30 minut.

5. Po tym czasie dodać do garnka odsączoną i wypłukaną czerwoną fasolę i kukurydzę.

6. Gotować jeszcze 10 minut.

7. Podawać z ryżem.

Smacznego.