Grillowany camembert z sałatką.

Camembert jest dobrym zamiennikiem mięsa, a dzięki swej białej skórce idealnie nadaje się do grillowania. Grillujemy chwilę z obu stron. Jeśli grillujesz go na ruszcie zawiń go w folię aluminiową, jeśli na patelni grillowej to nie musisz. Camembert podawaj od razu po przygotowaniu. Jego wnętrze jest płynące i aksamitne.

Składniki na sałatę układamy na półmisku warstwowo:

• garść rukoli;

• 2 średnie pomidory pokrojone w plastry;

• średnia cebula szalotka pokrojona w cienkie plasterki;

• 5-6 sztuk oliwek zielonych:

• świeża bazylia drobno pokrojona.

Na koniec sałatkę skropić odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny,

doprawić solą i pieprzem.