Gulasz z boczniaków.

Gulasz z boczniaków dobrze komponuje się z kaszą gryczaną.

Składniki na 4 porcje gulaszu:

• 50 g boczniaków;

• 2 średnie cebule;

• 2 średnie pomidory;

• 1 papryka;

• 1-2 łyżeczki oliwy;

• 1 szk wody;

• 2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki;

• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Pomidory sparz i obierz ze skórki, a paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki. Boczniaki umyj i pokrój w paseczki. Do garnka wlej oliwę i zeszklij na niej cebule. Po chwili dodaj pozostałe warzywa, boczniaki i zalej szklanką wody. Duś pod przykryciem około 20 minut, następnie przypraw do smaku czerwoną papryką, sola i pieprzem. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Smacznego.🥣