Kotleciki rybne

500 g filetów rybnych np. dorsz

1 jajko M

czerstwa kajzerka

mleko lub woda do namoczenia bułki.

1 łyżka posiekanego koperku

mały kawałek pora drobno posiekanego

1 łyżka bułki tartej + do obtoczenia kotlecików

olej do smażenia

Z przepisu wychodzi około 12 kotlecików.

Rybę zmiel w maszynce. Namocz kajzerkę w mleku lub wodzie, gdy zmięknie odciśnij i dodaj do zmielonej ryby. Dodaj resztę składników tj pora, koperek, jajko, 1 łyżkę bułki tartej i przyprawy. Dokładnie wymieszać ze sobą składniki, jeśli masa będzie za bardzo rzadka dodać jeszcze trochę bułki tartej.

Z masy uformuj niewielki kulki, obtocz w bułce tartej i delikatnie je spłaszcz. Smaż na rozgrzanym oleju aż do zrumienienia z obu stron.