Kurczak w sosie jogurtowym.

Pyszny obiad, który zasmakuje całej twojej rodzinie.

Składniki:

• 1 łyżka masła;

• 400 g piersi z kurczaka lub indyka;

• 400 g jogurtu kremowego naturalnego;

• 1 łyżka oliwy z oliwek;

• szczypta pieprzu;

• szczypta soli;

• 2 ząbki czosnku;

• 10 cm pora;

• pół pęczka świeżego koperku;

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej;

• 1/2 szk wody;

• 2 łyżeczki soku z cytryny.

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Kroimy w dużą kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę z dodatkiem masła i smażymy kurczaka z obu stron ok. 3-4 minut – by mięso uzyskało ładny, złoty kolor.

Pora kroimy w pół talarki, czosnek siekamy i dodajemy do przesmażonego kurczaka. Smażymy krótko, ok. 1 minuty. Zmniejszamy ogień.

Jogurt łączymy w misce z mąką ziemniaczaną i wodą. Dokładnie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej i dodajemy do kurczaka.

Delikatnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Jeśli będzie zbyt gęsty, możemy go rozcieńczyć dodając odrobinę wody.

Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny i posiekany koperek. Mieszamy i gotowe. Kurczaka w sosie jogurtowym podajemy z porcją ugotowanego ryżu lub kaszą.