Sałatka z buraczka, sera i ogórków kiszonych.

Smaczna, pożywna, lekko ostra w smaku i prosta w przygotowaniu sałatka. Nadaje się śniadanie, kolację czy przyjęcie.

Wartość kaloryczna sałatki: 290 kalorii;

Białko: 14,5 g;

Tłuszcze: 15g;

Węglowodany: 29g.

Sałatkę układamy warstwowo, zaczynając od:

• garść rukoli;

• 2 gotowane lub pieczone średnie buraczki pokrojone w cienie plasterki;

• 30g sera z niebieska pleśnią, pokrojonego w drobną kostkę;

• ogórek kiszony pokrojony w niewielką kostkę;

• 1/2 małej czerwonej cebuli drobno poszatkowanej;

• 1 łyżka kiełków rzodkiewki.

Całą sałatkę skopić 1 łyżeczką oliwy z oliwek i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.