Sałatka z fasolki szparagowej w sosie sezamowym.

Składniki:

• 25 dag zielonej fasolki szparagowej lub opakowanie mrożonej;

• sól.

Sos:

• 1/4 szk octu ryżowego;

• 1/4 szk sezamu;

• 2 łyżki sosu sojowego;

• 1 łyżeczka cukru;

• 2 łyżeczki wody.

Wykonanie:

Świeżą fasolkę oczyścić, odciąć końcówki, umyć, pokroić na mniejsze (ok. 3 cm.) kawałki.

W garnku zagotować osoloną wodę. Na wrzącą wodę wrzucić fasolkę i gotować

5-7 min.

Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni bez tłuszczu. Sezam utrzeć w moździerzu. Następnie dodać sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i wodę. Ucierać tak długo aż powstanie gęsty sos. Odcedzić fasolkę. Ciepłą wyłożyć na talerz i polać powstałym sosem.

Życzę smacznego.