Surówka z selera korzeniowego z rodzynkami.

Seler korzeniowy i rodzynki 🍇 to doskonały duet. Sprawdza się zarówno w codziennym wydaniu, jak i odświętnym.

Surówkę można wzbogacić dodatkiem jabłka 🍎 lub drobno posiekanymi orzechami włoskimi.

Składniki na 2 porcje:

• 1 seler średniej wielkości;

• 3 łyżki rodzynek;

• 1 łyżeczka soku z cytryny;

• sól.

Przygotowanie:

Rodzynki wsyp do naczynia i zalej gorąca wodą. Odstaw do namoczenia na około 10 minut i następnie odsącz. Selera obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i skrop sokiem z cytryny. Odsączone rodzynki dodaj do utartego selera, przypraw solą i wymieszaj.

Surówkę odstaw na 30 minut, żeby połączyły się smaki.