Bułeczki

W sam raz na śniadanie. Pyszne i mięciutkie bułeczki.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej typ 650 lub 720;

• 20 g świeżych;

• 1 łyżeczką soli;

• 2 łyżeczki cukru;

• 150 ml ciepłego mleka;

• 150 ml ciepłej wody;

• 2 łyżki miękkiego masła;

• białko do posmarowania bułek;

• Czarnuszka do posypania (opcjonalnie ).

Wykonanie:

Mleko i wodę połączyć ze sobą. Drożdże, cukier i sól rozpuścić w wodzie i mleku. Następnie dodać masło i mąkę. Masę wyrobić ręcznie i zostawić do wyrośnięcia na 30 mim pod ściereczką. Po tym czasie uformować 8 okrągłych bułeczek, ułożyć na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Znów zostawić do wyrośnięcia pod ściereczką na następne 30 minut. Przed wstawieniem do pieczenia posmarować białkiem i posypać czarnuszką. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, funkcja góra dół przez 16 minut.

Smacznego.