Chlebek pszenny

Chlebek bardzo prosty w przygotowaniu, a żeby był jeszcze bardziej smaczny można go wzbogacać różnymi przyprawami. Tak na przykład możemy dodać czarnuszkę, oregano, bazylię , kozieradkę, słonecznika, sienie lniane.

A oto składniki:

500 g mąki pszennej typ 650;

310 ml gorącej wody (tj. 1,25 szk. o pojemności 250 ml);

7 g suchych drożdży;

1 łyżeczka soli;

1 łyżeczka cukru.

Przygotowanie:

Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże i przyprawy. W innym naczyniu przygotować wodę

i rozpuścić w niej sól i cukier. Przelać wodę do miski z mąką i drożdżami, dokładnie wymieszać. Ciasto jest elastyczne i lepkie. Zostawiamy je pod ściereczką w ciepłym miejscu na około 30 minut i czekamy aż wyrośnie. Po tym czasie rozsypać na blacie trochę mąki i przełożyć na nią wyrośnięte ciasto. Uformować bochenek, w razie konieczności podsypać mąką. Przełożyć na blachę również wysypaną mąką. Na wierzchu możemy zrobić poprzeczne nacięcia nożem.

Wstawiamy do zimnego piekarnika i ustawiamy 190 stopni. Pieczenie góra-dół bez termoobiegu. Czas 40 minut.

Po upieczeniu odłożyć na kratkę do wystygnięcia.

Smacznego.

Chlebek po upieczeniu.