Colesław

Świetna, prosta i szybka surówka z białej kapusty. Pasuje jako dodatek do obiadu, jak również na rodzinną imprezę. Przygotowanie jej zajmie Ci parę minut.

Składniki:

1/4 małej główki białej kapusty;

1 mała marchewka;

1 łyżeczka miodu;

1 łyżka octu jabłkowego (lub ryżowego);

1 łyżka jogurtu naturalnego;

sól i pieprz;

koperek do dekoracji (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Kapustę cienko poszatkowałam, posoliłam, ugniotłam i odstawiłam. Następnie odlałam nadmiar wody. Marchewkę obrałam i starłam na tarce na drobnych wiórkach. Wszystko razem dałam do miski. Całość doprawiłam octem jabłkowym, miodem, pieprzem, jogurtem

i ponownie wszystko wymieszałam. Gotowe.