Sałatka jarzynowa.

Sałatka jarzynowa to klasyka wśród sałatek. Można przygotować ją na święta, różnego rodzaju uroczystości, jak również na co dzień: na śniadanie lub kolację.

SKŁADNIKI:

• 3 marchewki;

• 1 pietruszka;

• 4 jajka;

• seler;

• 4 jajka

• 1 ziemniak;

• 3 ogórki kiszone;

• 1 mała biała cebula;

• 1 średnie jabłko;

• 1 mała puszka zielonego groszku;

• 5 cm pora;

• 1/2 puszki kukurydzy (jak ktoś lubi);

• ok. 1 szklanka majonezu (według uznania);

• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej;

• sól i pieprz do smaku.

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaka, marchewkę i pietruszkę selera obrać i umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować pod przykryciem do miękkości.

Odcedzić, ostudzić i pokroić w kosteczkę, włożyć do dużej miski.

Jajka ugotować na twardo, pokroić w kosteczkę, dodać do miski z jarzynami.

Ogórki, cebulę, pora oraz jabłko obrać i pokroić w kosteczkę, dodać do miski. Wsypać dobrze odsączony groszek i kukurydzę.

Całość doprawić do smaku solą oraz zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszać z majonezem i musztardą.

Przełożyć do salaterki i udekorować wedle uznania.

Smacznego.