Smalec wegetariański z fasoli

Składniki nr 1:

1 jabłko,

1 średnia cebula,

1 łyżeczka przeciśniętego przez praskę czosnku,

Po 1 łyżeczce majeranku i oregano

Olej roślinny do smażenia

Cebulę poszatkować i zeszklić na oleju roślinnym, dodać pokrojone w drobną kostkę jabłko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Dusić aż jabłko zmięknie. Wystudzić.

Składniki nr 2:

1 puszka fasoli białej konserwowej,

1 łyżeczka sosu sojowego,

1 łyżeczka majeranku

½ łyżeczki pieprzu,

½ łyżeczka soli,

80 mll przegotowanej zimnej wody

Fasolę odsączyć i połączyć z pozostałymi składnikami (nr 2). Całość zblendować na gładką masę i dodać przestudzoną cebulę z jabłkiem. Wymieszać, schłodzić i zajadać.

Smacznego.